p_1

Продукты пчеловодства

Мед — это собранный и переработанный пчелами нектар. Мед бывает двух типов — цветочный или падевый. В нашей стране наибольшее употребление имеет конечно же цветочный мед. В зависимости от места сбора — лесным, луговым, полевым, горным и т.д. О составе меда постоянно спорят, некоторые считают, что в нем содержится более 500 химических и зольных веществ. Что не вызывает спора, так это — что мед кроме лечебных свойств — имеет отменные вкусовые качества. Конечно, если взять книги по народной медицине, то мы не найдем таких заболеваний которые бы не лечились медом. Однако, употребление меда, а особенно перги — имеет все-таки больше профилактическое значение. Дело в том, что регулярное употребление меда усиливает иммунитет всего организма, укрепляет его, тем самым повышая порог невосприимчивости к заболеваниям. Ну а если организм человека уже находится в состоянии болезни, то по вопросам лечения необходимо обращаться не к пчеловодам — а к врачу.

При покупке меда нужно помнить о том, что мед часто подделывают путем скармливания пчелам сахарного сиропа с ароматизаторами и пищевыми красителями. Фальсифицированный мед отличить практически невозможно. Тогда как же можно купить действительно 100% мед? Ответ прост — нужно самому заводить пасеку (что мы и сделали), или покупать мед у проверенных пчеловодов.. Тем, кто хочет самостоятельно заняться медом — рекомендуем приобрести книгу В.В.Тихомирова “Пчеловодство для начинающих”, где в простой и доступной форме изложена вся необходимая информация. Ну а тем у кого нет времени или возможности завести пасеку — можем предложить разнотравный мед нашей средней полосы России. Наша местность богата разными травами, поэтому мед получается из нектаров самых разных растений (полифлерный мед).